Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 đã chính thức khởi động trên toàn quốc từ ngày 15/4 với thông điệp then chốt: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”. Tại trường Tiểu học Thạch Bàn A, chiến dịch này không chỉ dừng lại ở các khẩu hiệu mà đã thực sự trở thành hành động toàn diện về bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong trường học nhằm bảo vệ sức khỏe cho học sinh và cán bộ, giáo viên, nhân viên nhà trường.
Tháng hành động năm nay (diễn ra từ 15/4 đến 15/5) tập trung vào phân khúc dịch vụ vốn tiềm ẩn nhiều rủi ro: thức ăn đường phố và dịch vụ ăn uống tận nơi. Đây là những loại hình tiện lợi nhưng dễ phát sinh sự cố nếu quy trình chế biến bị buông lỏng. Thông qua chiến dịch, các cấp ủy Đảng và chính quyền quyết tâm đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao nhận thức và xác định rõ trách nhiệm của cán bộ, đảng viên cùng nhân dân trong việc đảm bảo an ninh, an toàn thực phẩm.
Trong đợt cao điểm này, lực lượng chức năng sẽ tăng cường kiểm tra, giám sát và xử lý nghiêm các vi phạm tại các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Bên cạnh việc thanh tra, chiến dịch chú trọng nâng cao năng lực chủ động phòng ngừa, xử lý ngộ độc và công khai minh bạch các cơ sở vi phạm. Điều này nhằm phát huy vai trò giám sát của người tiêu dùng và các tổ chức xã hội, biến mỗi người dân thành một “mắt xích” quan trọng, góp phần giảm thiểu tối đa các bệnh truyền qua thực phẩm và xây dựng chuỗi cung ứng an toàn, chất lượng cao. Tháng hành động cũng tập trung nâng cao năng lực phòng ngừa, chủ động xử lý các vụ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm tại các cơ sở có bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, góp phần giảm thiểu nguy cơ ngộ độc do sử dụng thực phẩm không an toàn.
Infographic do Thông tấn xã Việt Nam sản xuất
Bám sát chỉ đạo của Thành phố, Đảng ủy – HĐND - UBND phường Long Biên, trường Tiểu học Thạch Bàn A đã xác định mục tiêu xuyên suốt là bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong trường học để bảo vệ tuyệt đối sức khỏe cho học sinh và cán bộ, giáo viên, nhân viên nhà trường.
Nhà trường phối hợp với Phòng Văn hoá – Xã hội phường Long Biên tổ chức tập huấn cho cán bộ, giáo viên, nhân viên cập nhập kiến thức đảm bảo an toàn thực phẩm trong trường học
Ngay từ đầu năm học, Ban giám hiệu nhà trường cùng Tổ tự giám sát an toàn thực phẩm - với sự tham gia trực tiếp của đại diện phụ huynh học sinh - đang thực hiện việc kiểm soát chặt chẽ quy trình nhập thực phẩm, chế biến và lưu mẫu thức ăn hàng ngày. Nhà trường xây dựng quy trình giám sát công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh và tổ chức thực hiện nghiêm túc quy chế, đảm bảo không có bất kỳ khe hở nào cho thực phẩm kém chất lượng lọt vào bếp ăn nhà trường.
Nhà trường phối hợp cùng phụ huynh học sinh thực hiện việc kiểm soát chặt chẽ quy trình nhập thực phẩm, chế biến thức ăn hàng ngày
Nhà trường phối hợp cùng Công ty Sao Việt thực hiện chuyển đổi số trong truy xuất nguồn gốc thực phẩm bằng cách quét mã QR tại bếp ăn nhà trường hàng ngày
Đảm bảo học sinh có bữa ăn bán trú an toàn thực phẩm, đủ định lượng, thực đơn đa dạng được nhà trường luôn chú trọng và giám sát chặt chẽ
Nhà trường luôn trong tư thế sẵn sàng phối hợp cùng các đoàn kiểm tra liên ngành để rà soát, khẳng định chất lượng công tác bảo đảm ATTP và phòng ngừa ngộ độc, quyết tâm xây dựng môi trường giáo dục an toàn cho học sinh.
An toàn thực phẩm bắt đầu từ chính sự thay đổi trong tư duy của mỗi chúng ta. Hãy rũ bỏ tâm lý “dễ dãi” để trở thành những người tiêu dùng thông thái, kiên quyết tẩy chay các thực phẩm không đảm bảo vệ sinh ATTP. Tháng hành động năm 2026 là “tiếng chuông thức tỉnh” để mỗi cá nhân cùng chung tay xây dựng một nếp sống văn minh. Ở đó, sức khỏe cộng đồng chỉ thực sự bền vững khi có sự giao thoa giữa đạo đức kinh doanh của người bán và sự lựa chọn khắt khe của người mua.
Hưởng ứng Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026, vì sự phát triển kinh tế xã hội, vì sức khỏe cộng đồng chúng ta hãy “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”. Mỗi cá nhân, mỗi tổ chức hãy cùng chung tay xây dựng hệ thống giám sát an toàn thực phẩm vững mạnh! Nhà trường quyết liệt hành động vì mục tiêu “Bếp ăn an toàn - Học đường khỏe mạnh”.
Nguyễn Oanh